Du køber citroner, bruger et par skiver til te, og resten tørrer ud i køleskabet og bliver mugne.
Skallen og saften er for værdifuld til at smide væk, især hvis du ved, hvordan du konserverer en hel citron og bruger den hundrede procent, rapporterer .
Det nemmeste lifehack: vask citronen, riv skallen på et fint rivejern, og frys den i isforme ved at hælde vand eller saft over. En isterning med citron kan kommes i en sauce, marinade eller te, og smagen vil være som frisk frugt.
Og du kan fryse citronskiver eller -cirkler, sprede dem på et bræt og derefter hælde dem i en pose. Disse skiver er ideelle til limonade, fisk eller til at dekorere cocktails, de bliver ikke mørke og bevarer alle vitaminerne.
Men den mest uventede måde er at fryse citronen hel og bruge den med skræl. Skallen indeholder ti gange flere vitaminer og antioxidanter end saften, og nedfrysningen gør den blød og nem at rive.
Tag en frossen citron ud, riv den sammen med skallen, og tilsæt den til salater, bagværk, pasta eller kød. Du vil blive overrasket over, hvor meget lysere smagen af velkendte retter bliver, og immunitetsfordelene vil mangedobles.
Frosset citronsyre er fantastisk til at rengøre tallerkener og fjerne kalk. Smid et par skiver i en kedel med vand og kog – kalken forsvinder sporløst, og duften bliver frisk, ikke kemisk.
Du kan damprense din mikrobølgeovn med citron: Hæld vand i en skål, tilsæt skiverne, og tænd for den i fem minutter. Snavset blødgøres og tørres af med en enkelt klud, og fremmede lugte forsvinder.
Hvis du elsker at bage, er frossen citronskal altid praktisk, og du behøver ikke at vente på, at citronen får stuetemperatur. Riv den bare direkte fra fryseren, så bliver smagen endnu mere intens end den friske.
I marinader til kebab eller fisk tilsættes citronis lige i processen uden at tø op. Syren vil gradvist udfolde sig, og kødet bliver særligt mørt og saftigt.
I sommervarmen vil en terning citronis i et glas vand eller te erstatte både citron og afkøling. Det er smukt, sundt og forfriskende, især hvis du tilsætter et mynteblad fra en potte i vindueskarmen.
Læs også
- Hvad sker der, hvis du ikke vasker din dunjakke efter reglerne: Sådan holder du din jakke luftig i mange år fremover
- Hvorfor badeværelset altid er fugtigt: tips til at bekæmpe skimmelsvamp og dårlig luft
