Producenterne lover, at moderne køleskabe ikke kræver afrimning, og vi tror fromt på det, indtil vi bemærker en mærkelig lugt eller støj.
No-frost-systemet fjerner ikke bakterier og skimmel, som lever perfekt på væggene og i gummipakninger, ifølge ‘ korrespondent.
En gang hvert halve år bør du foretage en hovedrengøring: Sluk for apparatet, fjern alle produkter, og vask det indvendigt med en sæbe- og sodavandsopløsning. Det tager ikke lang tid, men det vil forlænge apparatets levetid og fjerne de aromaer, der absorberes af smør og ost.
Køleskabets kondensator, risten på bagsiden eller i bunden, bliver tilstoppet af støv efter et par måneders aktivt arbejde. Støvsug den med en almindelig støvsuger med et smalt mundstykke, så vil kompressoren køre mere stille og tænde sjældnere.
En beskidt kondensator overopheder og spilder halvtreds procent mere energi, og du betaler for det af egen lomme. Ingen taler om dette i reklamer, fordi det er mere rentabelt for producenterne at få apparater til at bryde hurtigere sammen.
Afløbshullet inde i køleskabet bliver tilstoppet af krummer og slim, og der kommer vand i bunden. Rens det med en vatpind eller et tyndt rør, og hæld derefter lidt brintoverilte i for at dræbe bakterierne.
Den fugtige lugt vil forsvinde med det samme, og grøntsagerne i kasserne vil holde op med at rådne for tidligt. Dette er den mest almindelige fejl, som folk forveksler med et sammenbrud og ringer til en håndværker, selv om de kan gøre det på et minut.
Det er almindeligt at opbevare æg i køleskabsdøren, hvor der er særlige skuffer til dem, men det er det varmeste område. Flyt dem til den midterste hylde, tættere på bagvæggen, hvor temperaturen er stabil og lavere.
Æg fordærves hurtigere i døren, fordi de hele tiden flytter sig, når man åbner dem, og man smider dem ud uden at vide hvorfor. Det samme gælder for mælk og medicin, som har brug for konstant kulde, ikke en svingning.
Nedfrysning af kød og fisk i fabriksemballagen gør, at produktet bliver dækket af is og mister smag. Fjern butiksfilmen, pak kødet ind i pergament, og pak det tæt ind med madfilm ovenpå, så al luft fjernes.
Denne metode kaldes vakuumpakning derhjemme, og den forhindrer koldbrand. Kødet vil være lige så saftigt efter optøning, som hvis du havde købt det i går og ikke for seks måneder siden.
Der er aldrig plads nok i fryseren, fordi poser med ærter ligger i uformelige bunker. Frys flydende supper, bouillon og saucer i muffinsforme af silikone, og overfør derefter de frosne terninger til en fælles pose.
De fylder minimalt og er altid klar til at bruge præcis den mængde, du skal bruge til et måltid. Frysepladsen er perfekt organiseret, og maden bliver ikke en iskold monolit.
Læs også
- Sådan rejser du komfortabelt uden at bruge for mange penge: tips og tricks til rejsende
- Hvorfor læger anbefaler at lægge hovedet på skrå: de stille sundhedstips til rejsende
